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偶氮类物质在工业应用中广泛存在，其去除方法和工艺危险性因应用场景和具体情况而异，去除偶氮类物质的方法包括以下几种：
1、化学方法：通常可以使用一些化学试剂来去除偶氮，在印染行业中，可以使用维生素C等还原剂去除染料中的偶氮，这些试剂能够与偶氮发生化学反应，使其分解并去除。
2、物理方法：在某些情况下，可以通过物理手段如高温、高压、紫外线照射等来破坏偶氮的结构，使其失去活性并去除。
3、生物学方法：某些微生物能够降解偶氮类物质，在污水处理等应用中，可以通过生物处理的方法来去除偶氮。
关于偶氮工艺的危险性，偶氮类物质在某些条件下可能具有爆炸性、毒性等危险性质，在偶氮工艺过程中需要严格遵守安全操作规程，采取必要的安全措施，如使用防爆设备、保持通风等，以预防潜在的危险，对于操作偶氮工艺的工作人员，还需要进行专业的培训和安全教育，以确保其了解相关风险并具备应对风险的能力。
具体的去除方法和工艺安全措施应根据实际情况和具体应用场景来确定，如果您需要更详细的信息，建议咨询专业人士。